Ricette Vegan Giapponesi: Hamburgher di funghi Shitake

Il giappone ha tantissime ricette gustosissime per chi è Vegan o semplicemente vegetariano. Usando la fantasia usando ingredienti del paese del sol levante, si possono creare stuzzicanti ricettine gustose. Oggi parliamo di un mini hamburgher di funghi Shitake che andranno a sostituire la carne. 


Ingredienti
Ingredienti

Ingredienti  per una persona

  • 3 Grandi e freschi Funghi Shitake 100Gr (o funghi normali)
  • 1 Cucchiani da te di Salsa di Soia
  • Farina
  • Olio D'oliva Bio
Processo
Processo

 

 

Tagliare i funghi Shitake.

Processo
Processo

 

 

Aggiungere la salsa di soia e mischiare bene

Processo
Processo

 

 

Ora aggiungere la farina e mischiare per far amalgamare bene.

Processo
Processo

 

 

Ora formate dei mini hamburgher con le mani, scaldate dell'olio d'oliva in padella e cucinate gli hamburgher di funghi fino a doratura. Servite su delle foglie di rughetta o insalata e mangiateli accompagnati con della mostarda.



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